桂花是一种常见的花卉，具有浓郁的香气和美丽的花朵。桂花还可以制做成美味的食物和酒，那么吃桂花都有什么益处？桂花都有哪些吃法？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

(资料图片仅供参考)

1、吃桂花的益处

2、桂花都有哪些吃法

3、自制桂花酒

吃桂花的益处

提神醒脑、桂花特别的香气可以有效缓解人们紧张的情绪，具有很好的提神醒脑的作用。在学习、工作的过程中，遇到头晕脑胀的时候，来一杯香气扑鼻的桂花茶，也可以提神醒脑，祛走疲劳。

止咳化痰、桂花可以稀释痰液，促进痰液排出，具有很好的止咳化痰、平喘、滋阴养肺的功效，可用来治疗咳嗽、多痰等喉咙不适症状。

缓解体寒、桂花性质微温，具有很好的滋补功效。阴虚体寒者服用桂花可以有效改善体质，缓解体寒的症状。

排毒养颜、桂花具有很好的润肠通便效果，可以加快体内代谢废物和毒素的排出，具有很好的排毒效果。桂花对美白、滋润皮肤也有功效。

桂花都有哪些吃法

桂花美食有糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐等。

如上海名点水晶桂花糕，在搅拌浆液之时就将桂花掺入其中，待凉透切块即可。崇明印糕是上海崇明人的传统食物，新米磨成米粉，加上糖水，再将米粉筛进撒有桂花的模具中上锅蒸熟。浙江温州桂花糕是将桂花干燥后用糖蜜腌渍，米粉与熟猪油、白糖拌匀，在盒中蒸熟后以桂花糖蜜调味。江苏南通的石港窨糕，是非物质文化遗产。

还有桂花水塔糕，其中添加了酒酿，吃过来酸酸甜甜。现代广式早茶中的椰汁桂花糕。是先用吉利丁（明胶）分别混合椰汁和桂花糖浆，蒸熟一层，再铺一层，最后撒上金黄的桂花碎。

自制桂花酒

倒入桂花、白糖，加入糯米酒。

密封好放置阴凉处。

60天以后就可以了。

桂花，香气优雅怡人，盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮