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银耳莲子粥的做法_银耳粥的家常做法_焦点速讯

2023-05-01 22:59:04 来源:互联网

1、前言这款粥中选用的是丑耳,它是古田银耳中的优良品种,朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些,含有丰富的蛋白质维生素等。

2、银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。


(资料图)

3、银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

4、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。

5、此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

6、花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。

7、花生的热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。

8、其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。

9、花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

10、花生中含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

11、常食花生,有益于人体延缓衰老。

12、材料主料:大米50g、银耳1朵、花生20g;辅料:水适量花生银耳粥1银耳用清水泡发,2花生用清水浸泡30分钟,3大米用水冲洗2遍,4电压力锅内胆中加1L水,5倒入花生米,6加入掰成小块的银耳,7启动电压力锅(粥/汤)键,开启预约功能,调好时间,8早餐时就能吃到热气腾腾的花生银耳粥了。

13、小贴士这个量熬出来的粥比较粘稠,如果想喝稀一些的,可多加些水。

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