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新资讯:徐州:​人气旺 暖意浓 美食飘香带旺“烟火气” 激活“舌尖上的经济”

2023-04-16 12:18:09 来源:淮海网

除了美味的烧烤,素有“五省通衢”之称的徐州,还汇集着琳琅满目的特色美食。

春暖花开的季节,徐州正以各类美食点燃市民与游客的消费热情,凭实力激活“舌尖上的经济”,繁荣餐饮消费市场。

上午11点,徐州彭城壹号迎来了大量游客,餐饮生意更是红红火火。其中,鲜香浓郁的徐州米线,吸引着全国各地游客前来“打卡”。记者在云龙湖阿喆米线彭城壹号店看到,小小的门店内,顾客满满当当,米线香味四溢。记者了解到,店内的食客将近一半都是外地人。


(资料图)

刚和朋友吃过米线的李女士告诉记者,她是从安徽来的,因为周五没有课,特地来吃米线,感觉很好吃,而且很实惠,很对自己的胃口。

一碗鲜香的米线,码上香菜、榨菜、肉酱,再浇上热乎乎的高汤,瞬间撬开了食客的味蕾。烫米线、放配菜、舀汤,店员们分工明确,配合默契,只希望尽可能地缩短顾客们等待时间。

云龙湖阿喆米线彭城壹号店店长朱广秀表示,米线是徐州小吃的一个特色,最近一段时间外省以及周边城市游客比较多,客流量比之前多。每天到中午十一点,就已经是客满状态了。

除了特色小吃受热捧外,徐州特色菜品也趋于“爆棚”。中午12点,彭城壹号内的什一餐厅陆续迎来宾客。面对各种琳琅满目美食,游客选好目标,大快朵颐,好不满足。来自石家庄的刘女士在品尝了特色徐州菜后,大呼地道、过瘾。

“我是从河北石家庄来的,这次就专门来找我朋友让她带我来体验一下徐州的美食。昨天刚到,昨天是吃的烧烤,特别喜欢吃烙馍卷馓子,还有干煸鸡,小炒,挺好吃的。”刘女士高兴地说。

无论来自哪里,品种繁多的徐州美食 ,煎、炸、爆、炒、炖,样样齐全的徐州菜,总有一款让人心动。五湖四海的游客对徐州美食的支持,也助推了徐州消费市场的升温,餐饮行业正如这最美四月天一样,“暖”意十足。

一位餐饮店的负责人告诉记者,最近店里的销售额跟同期相比增长大概在10%到20%左右。每天大概中午十一点到两点之间始终都是满的状态,需要排队,下午从六点钟到晚上九点也都是比较满的状态。

人气旺,暖意浓,这个四月,徐州以美食、风光和热情给外地游客留下深刻美好印象。而徐州美食这张城市名片,也带动了餐饮消费强势复苏,有力刺激了旅游经济发展,为提振消费市场、促进经济发展注入了强大动力。

鼓楼区作为徐州老城商业主力军,鼓楼区商务局副局长刘博文表示,徐州拥有丰富的菜系品类,汇集南北之长,彰显彭城特色。今年以来,鼓楼区餐饮消费增长强劲,1-3月,45家限上餐饮单位共实现营业额6333万元,同比增长16.9%。下一步,将出台更多的措施支持餐饮业发展,活跃夜间经济。也希望天南海北的朋友能够常来徐州,品徐州美食,为您提供最可口的菜品,最优质的服务。

(来源:淮海网)

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