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4月9日，大国酱香·第十一届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛在成都举办。本次论坛由酒业家传媒、中酒展组委会联合主办，上海贵酒冠名，活动以“酱酒新赛道品牌新机遇”为主题，超过300名企业负责人、专业经销商、渠道大商、行业媒体等齐聚现场，从产业、经济、企业、酒商、行业咨询等不同维度，纵论“酱酒新赛道品牌新机遇”。

2023年，伴随宏观经济稳步复苏，中国酒业步入发展新周期，酱酒产业也将迈入发展新阶段。在中国酒类流通协会常务副会长刘员看来，酱酒步入发展新周期，行业从高速增长转向稳健增长，市场洗牌加速、竞争加剧。酱酒热正逐步从“品类热”向“品牌热”过渡，品类红利逐渐弱化，在酱酒发展新周期，企业“品牌化”势在必行。

酒业家传媒副总经理、市场中心总经理汪玮介绍，四大底层逻辑决定了酱酒未来扩容是大势所趋：“第一，从酱酒全国化到全国酱酒化，酱酒仍有较大发展空间；第二，酱酒排他性强，喝好酱酒群体会进一步扩大；第三，高品质酱酒稀缺；第四，消费升级、优质酱酒刚需群体扩容趋势，不可逆转。”

和君咨询副总经理、资深合伙人李振江则预判，2023年，酱酒(规模以上企业)市场规模会从1900亿元突破至2300亿元，2025年前后，酱酒(规模以上企业)市场规模会接近或突破3000亿元。

围绕“酱酒新赛道下的品牌创新路径”这一话题，上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚现场表示：“在品牌、产品和市场营销三要素中，我认为品牌一定是放在第一位的。酱酒的版图很大，上海贵酒将持续锁定‘年轻、时尚、创新、国际化’四个关键词，以差异化的品牌定位引领企业勇毅前行。”

在贵州习酒销售有限责任公司副总经理王硕看来，过去10年，所有酱酒企业和品牌思路依然是在内部化，即面向的是自己，而非消费者和渠道。“酱酒新周期，所有酱酒企业和品牌，在产品设计和品牌推广上，应保持逆向思维，塑造具体的消费场景，让消费者愿意听、听得懂品牌方想讲什么；让经销商愿意买、愿意讲、讲得清楚。”

值得一提的是，酱酒企业想要做大做强品牌，除了要做好品牌建设，价格带也被认为是酱酒企业应该关注的重点。“千元价格带是做强品牌的入场券，200元至600元将是做大品牌的主战场。”李振江说道。

（文章来源：证券日报）