1、香油是植物油。

2、香油其实是食用油的一种，它于植物油，是人们采用传统工艺，从植物脂麻的种子中，提取出的天然油脂。

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3、它色泽金黄透亮，而且香气浓郁，他香油的名字就是人们依据它浓郁的香气而命名的。

4、在市场上出售的所有香油中，以那些以传统石磨研磨出的香油，味道为最好。

5、香油不但具有浓郁诱人的香气，还含有多种人体必需的营养成分，平时人们食用它以后可以吸收丰富不饱和脂肪酸，可以保护人类心血管，加快人体内脂肪代谢，对维持人体心血管健康有极大好处。

6、扩展资料：食用香油的注意事项：香油是一种高浓度的植物油脂，它对人类肠道有很明显的润滑作用。

7、日常生活中人们吃多了香油以后容易出现滑肠，会导致腹泻，对人体健康十分不利，特别是那些本身就腹泻便溏的人群，更不能过量吃香油，不然会让腹泻的症状进一步加重。

8、2、香油虽好但它香味比较浓郁，如果人们过多食用香油，会导致恶心呕吐。

9、另外现在市场上出售的香油质量参差不齐，有些香油中添加了化学成分，如果人们不小心购买了这样的香油，在过量食用时，就会让身体吸收过多的有害物质，容易危害人们的身体健康。

10、参考资料来源：百度百科——香油。

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